【刻畫力】練習題｜寫作革命

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• 在人來人往、悶熱吵雜的夜市，我被一股香氣吸引，鹹甜烤肉醬帶點酒氣的焦香。就是這味道，那是老爸最愛的烤香腸攤。這麼久沒回到家鄉了，和老闆點一根香腸，一個人站在路邊，吃一口這難忘的回憶。

  • 嗨您好，我是洛克。先感謝您第一個為本練習題留言。您的內容只有短短幾行可是我覺得很棒耶！

    「在人來人往、悶熱吵雜的夜市」先拉住一個大概的全景。「鹹甜烤肉醬帶點酒氣的焦香」有味覺與嗅覺的觸動。最後「那是老爸最愛的烤香腸攤」與「一個人站在路邊」塑造了一種回憶過往、人事已非的惆悵感。

    雖然您沒有深入刻畫照片細節，而是轉用聯想情節來創作有些小小的跑題，不過整體的內容還是滿讓人有感的！我覺得很棒唷！

• 那是有些微冷的夜晚，考完試的我揹著包在擁擠的人群中穿梭，昨天為了開夜車而灌了自己三大瓶提神飲料，所以現在走在路上只覺腦袋沉重。

  路旁的攤販傳來陣陣的吆喝聲，油膩的香味散在空中勾引無數人前去。我走過一家家色香味俱全的攤子，卻意外的沒有一家小吃能吸引我，但空腹的絞痛感又讓我痛苦異常。

  此時一隻白手套輕而易舉地便將我的目光拉了過去。

  我好奇地往前探頭去瞧，只見一個年輕的老闆正專注地翻拷盤上的香腸，微焦的表皮在火的撩撥下發出輕輕的霹啪聲響，香氣從裂開的焦紅表面溢出，不少人都被這香味吸引而來，慢慢地排起了隊。

  前頭的客人劈哩啪啦的點了一大串，老闆掛起笑容連聲應好，大大的菜單遮掉了老闆積在眼皮子底下的那幾層黑眼圈，卻掩不住擺在烤盤旁邊那灌開封過的黑咖啡。

  我跟著別人排到隊尾，等拿到一隻熱騰騰的香腸時，忍不住咬了一口。飽滿的冷凍肉汁裹著一點黑胡椒的嗆辣，在舌尖散開。

  我舔了舔沾到烤肉醬的嘴角，往夜市更為壅塞的地方走去。

  • 嗨您好，我是洛克。感謝您的留言練習，您已經看圖說了一個故事了。
    先撇開聯想的情節，您用顧客的視角來刻畫這張照片有許多地方也是寫得很棒。例如：
    「空腹的絞痛感」是一種頗細膩的感受，但又能讓多數人有共鳴。而您對於烤香腸的描述也是寫得相當仔細。
    唯有一點讓我比較迷惑的是「飽滿的冷凍肉汁裹著一點黑胡椒的嗆辣」，我知道您想表達的是香腸原本是冷凍的，但這樣的編排，會讓我一瞬間以為香腸裡面是冷的嗎？能再些微調整編排可以讓意思不容易被誤讀喔。
    再次感謝您的留言練習喔！

• 刻畫力練習

  　　夜市裡的人氣不因冬天天冷而有絲毫的減少，人群來往於一隅的烤肉攤前。

  　　亮鐵皮的烤爐前是僅穿一件黑色短袖上衣的老闆，頭上留著有些蜷曲的短髮，頷下蓄有短鬚，年輕的面龐被熱氣烘的通紅，用著不畏天寒的笑容招呼客人的同時，戴著白色隔熱手套的手也在翻動著爐架上的烤物。

  　　新刷滿一輪醬料的雞肉串和香腸在烤爐的烘烤下滴下油汁，落在碳火上發出嗞嗞聲響，四逸的香氣讓人群更加聚集，老闆板嘴角的笑容更加濃鬱。

  　　零錢盒旁擺著一罐打開了的罐裝咖啡。

  　　夜還很長，直到滿載而歸。

  • 嗨您好，我是洛克，您的練習是我目前看下來最標準的。聚焦在這張照片本身，先給您拍拍手鼓掌讚賞一下。
    您寫得真的很好，觀察到了很多細節，基本的五感幾乎都用上了，如果要挑出可以加強的地方，會覺得只用「香氣」兩字帶過嗅覺太可惜了，如果再具體一些，一定會讓半夜回覆的我肚子更餓一些XD。
    而您是目前第一位發現照片中是冬天的回文者（這秘密我一直等誰會發現），這一點其實是本張照片的一個重要細節，很高興您有注意到！由此細節就可以再寫出更多老闆的心境與處境囉！
    感謝您的留言練習，您寫得超棒的！

• 刻畫力訓練

  塗上自製醬汁後,老闆細心的將數根香腸和雞肉串放上烤肉架,肉上的油脂經過一番烘烤,發出吱吱聲響,配上撲鼻的肉香,吸引不少行人駐足於此。看到架上那堆微焦卻依然閃著油光的肉後,願意掏錢購買的大有人在。

  老闆不畏蒸騰熱氣,熟練的將香腸與雞肉串裝入袋子後,旋即交付予客人,讓他們能享用這份美味。

• 在人來人往的夜市裡，有這麼一間小攤販。

  攤販前是一位位正等待著客人。而在攤販後，是一名穿著黑色T恤，留著率性鬍渣的男子。他戴著白手套的手正熟練的將烤爐上的肉串翻轉著。

  烤爐不時的冒出白煙，伴隨著香腸、肉串發出的「滋滋」聲響。刷上烤肉醬後那四散的香氣，令排在前排的客人們不禁吞了口口水。

  站在攤販後面的男子也吞了口水。他略帶血絲的雙眼正仔細確認肉串烤熟了沒，一滴汗流過了他的臉頰，到了他的鬍渣後隨著引力滴下。

  儘管夜市裡那麼的吵雜，在男子的耳朵中只有烤肉串發出的「滋滋」聲響，在他的眼中，只有在手上翻轉的肉串。彷彿在這個時間點，這個攤販就是他的全世界。

  在夜市裡有這麼一間攤販。

  它只是在這眾多攤販裡的，其中一間。

• 滿滿人海中，跟隨人潮向前尋覓今天晚餐，忽然陣陣烤肉醬味衝擊我的嗅覺 ，不禁脫離人潮往右邊小攤販走去。不大能一口咬下的肉片及油亮飽滿的香腸在火架上被技術純熟的老闆帶著微焦黃的白手套上反覆翻面烤熟，眼前每每翻面都一次次衝擊嘴裡蓓蕾，迫不及待掏錢大口大口咬下。

• 　　我發現，不知道從什麼時候開始，自己已經很習慣這樣注視他工作的背影了。
  　　在攤前等待的顧客穿上防風外套和羽絨大衣時，他還是那件黑色短袖T恤，帶著白手套，在炙熱的火焰中熟練地翻動著烤肉鐵架上的香腸與肉串。
  　　在與烤網隔開的鐵架上，放著一個裝滿烤肉醬的鐵杯，那是他最驕傲，可以飄香四溢、吸引遠方顧客的獨家秘方。每次聽到他為肉品刷上醬料，醬料過多而滴在炭火上的「滋滋」聲，我都覺得那時從他心裡傳出的雀躍聲。
  　　烤肉鐵架的後方，放著永遠起不到作用的四格零錢盒和一瓶舒跑，罐子的內側因為爐火的高溫有些微的凹陷。
  　　溫熱舒跑的口感我嚐過一次，是像冬日裡的烤肉攤、認真工作的男人一樣，能帶來安心與溫暖的存在。

• 刻畫力

  “對不起，對不起…”

  從我踏入夜市，那股香氣像自動導航系統，引領著我撞向別人的肩膀，扯到別人的斜肩背包，還踩踏到別人的腳，哇哇聲，咒罵聲四起。我只能不斷賠不是，真的控制不了腳步。

  一路上，釀芒果酸酸滋味，黨參熬煮雞滋潤味，溶解在玉蜀黍上的牛油香試圖攔路，可那股勾魂的烤肉串香氣鎮壓其他美食，仿佛烤肉串就在鼻前。

  眼前出現掛著“烤得住”，“每串六十元"黃色招牌的小檔口，就是它了。檔主約莫四十歲，體型粗獷的中年男子，眼眶額頭有明顯的細紋。他穿着黑色印著“烤得住，靠得住”制服，專注地翻動烤爐上的豬肉串和香腸。

  特製烤醬讓肉串色澤均勻誘人，豬肉脂肪在高溫下脫水，肉質扎實飽滿，甜美肉汁伴著燒烤香氣，還沒入口唾液不斷分泌，舌尖已感受到幸福。

  烤得發亮的香腸一咬下去，裹著扎實肉餡的腸衣發出“咔”聲彈口，蘸醬入味的肉餡咀嚼後留下勾魂的香氣，欲罷不能地一口接一口。

  烤肉串和香腸滿足了味蕾，也滿足了心靈的慾望。

  (平時把食物當繼續存活的工具，對食物沒培養感情，用五感形容食物超級詞窮?)

• 烤紅的火炭上架著八成新的烤盤上，老板斯文整齊的翻動著醃漬後的雞腿；而充滿猶疑又害怕的眼光，只敢落在滋茲作響的雞腿上；與人交談，是這位博士生烤雞排的最大恐懼。

• 夜晚，理應是人們休憩的時刻，然而街道卻傳出了此起彼落的聲響，人與人之間的距離霎時被拉到極近，均為了尋求美食而到此；待拿到佳餚時，瞬間又如鳥獸散般飛的老遠。

  唯獨一名埋首看顧烤爐的男子與他人不同，纖細而勤奮的手不畏高溫，在烤盤上迅速翻轉那令人垂涎欲滴的香腸，頃刻間，雞肉串滴下鮮嫩的肉汁，而那雙巧手用同步到難以置信的時間差將雞肉串翻面，同時，另一隻手也沒閒著，帶有光澤的照燒醬均勻的抹在上頭，香氣四溢。

  「老闆，還要多久啊？」
  「快了！快了！在兩分鐘就好囉！」

  在食客不耐的詢問下，男子加速翻轉香腸，香腸表面被高溫逼出許多油脂發出滋滋作響，雞肉串也飄出陣陣香氣，為這紛囂的夜晚添上幾分溫度。

  「來──，小姐妳的好了喔！」男子在高溫的烤爐邊熱絡的說著，望著騎乘摩托車離去的客人，心想：看來這個夜晚還很漫長。